Von der Schote bis zur Schoggi… eine lange Reise voller Aromen! 

Diese Schote stammt vom Kakaobaum, einem tropischen Baum aus Zentral- und Südamerika. Jede Schote enthält 20 bis 60 Kakaobohnen umgeben von einem weissen, süssen Fruchtfleisch. Die von Hand geernteten Bohnen werden in den Herkunftsländern (in Afrika, Südamerika, Asien) fermentiert und getrocknet, bevor sie in die Chocolaterien kommen. 

In der Petite Chocolaterie entfalten die Bohnen ihren Zauber: Sie werden geröstet, gebrochen, gemahlen, bis eine cremige Kakaomasse entsteht, aus der die Schokolade gemacht wird. 

Kakao gibt es nicht erst seit gestern! Seit über 2 500 Jahren lässt er Herzen höherschlagen und Geschmacksknospen jubilieren. Zuerst heiliges Getränk der Mayas, dann Delikatesse an den Königshöfen des 18. Jahrhunderts, wird er im 19. Jahrhundert dank Pionieren wie Alexandre Cailler und Rudolphe Lindt zur Schweizer Spezialität. 

Eine Welt voller Aromen entfaltet sich in jedem Stück… geniessen Sie ein Täfelchen pure Lebensfreude.