Milchkanne, Miuchchessi, Tutteli…

Dieser Eisenbehälter, in der Schweiz häufig Milchkessel genannt, ist untrennbar mit der morgendlichen Betriebsamkeit auf dem Bauernhof verbunden. Er enthält nicht nur Milch, sondern auch die unzähligen Töne und Gerüche des Landlebens: Das Hahnenkrähen, das bei Tagesanbruch die Stille durchbricht, die Kühe, die gemütlich wiederkauen, und, vor allem, der metallische Klang des Milchkessels, der gegen den Boden schlägt... Mit einem «Dong» wird der Deckel abgehoben, dann erklingt das Gluckern der warmen Milch, die hineinfliesst. Fast kann man noch die Milch riechen, die dieser Kessel einmal enthielt.

Der eiserne Milchkessel kam im 19. Jahrhundert zusammen mit der Milchindustrie auf. Die ursprünglich aus Holz oder Keramik gefertigten Gefässe wurden im 19. Jahrhundert durch solche aus verzinktem Eisen und später Aluminium ersetzt. Der Milchtransport erforderte mehr Hygiene und Robustheit. Auch wenn er heute leer und still ist, erzählt dieser Milchkessel noch immer vom Alltag von früher.